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2012年08月31日

ｐａｒｔ６

ｐａｒｔ６



今日はダメかなと思ったんだけど

サカナはまだ居た
ｐａｒｔ６



会社の台所でパチリ

最近　頭を叩かず、エラ３枚目を両方切り
海中につけて活締めをしてるんですが
血があまり出ないし　身がサーモンピンクで
めっさキレイ

活締めの白子なんて激ウマ


オス２匹
メス１匹

バラシ２匹


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Posted by 膿坊主 at 09:00│Comments(2)
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この記事へのコメント
やっぱり血抜きだよね
味と鮮度が違うもんね
Posted by ゆうちゃん at 2012年08月31日 13:33
あらっ！　ゆうちゃんでしょ！

オフショアばかり行ってないで、ショアからアキアジ釣ろう！

業務用のワックスの入った２０リットルのバケツがいいよ
エラの動脈を切って頭から１０分くらい入れておくだけ
青物やマグロは、シッポにも切れ目を入れて抜くけど
アキアジなら必要ないかもね
Posted by 柴犬テツ柴犬テツ at 2012年09月01日 06:18
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